Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkip, 50 gram boter, 3 uien, 30 gram bloem, sap van 1 citroen, 2 eetlepels tomatenketchup, pilli-pilli, cayennepeper, paprika, 1 bouillonblokje, 1 blik ananas, 1 blik perziken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de kip. Reinig de uien en snijd ze in fijne ringen. Laat ze lichtjes fruiten. Voeg de bloem, het citroensap, het sap van de ananas en perziken, het bouillonblokje, de kruiden en de ketchup toe. Laat koken en indikken. Voeg het ontvette braadvocht bij, verdeel de kip, schik ze op een schotel. Giet er een weinig saus over. Schik het fruit rond de kip. Geef de overige saus er apart bij.
|
|